四川蛋卷机_香来尔_蛋卷机价格：

蛋卷机，武汉蛋卷机大型厂家

武汉香来尔自助研发的全自动仿手工蛋卷机自动注浆，自动烤制，自动感应卷

★★★★★性能及特点

★自动注浆，蛋卷成熟后机器自动打开，配有自动感应卷装制；一人操作，方便实用。

★温控器采用数显高温，控温自如，蛋卷颜色均匀。

★加厚保温棉，四川蛋卷机，节能省电；本机上下为加厚板耐高温。

★安全性能好，高产能，效率高。

★蛋卷大小、厚薄可调试。

★可做条纹、方格、平模不同纹路的蛋卷。

手工蛋卷的做法

1、鸡蛋两个。

2、加入细砂糖后搅拌至砂糖溶化。

3、加入过筛的低粉，翻拌均匀，不要有疙瘩。

4、分次加入融化成液体的黄油，拌匀。

5、后可以在面糊中加少量黑芝麻。

6、蛋卷模具闭合，自动蛋卷机价格，中火两面加热。

7、在模具中间放硬l币大小的面糊，关上模具压紧，马上翻面，当听不了冒气的声音，打开模具。

8、两根筷子，双手配合将蛋卷卷起完全卷起，做好的蛋卷凉透后密封保存，可以保持酥脆。

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自制香脆蛋卷的四大秘诀：

一、蛋液一定要分次加入，因为蛋黄中含有油脂，一次性加入全部的蛋液，会使蛋糊造成水油分离，无法拌匀。

二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打开，（根据放入蛋糊的份量和自己喜欢的色泽来具体决定）否则没有成熟的蛋卷会被撕破，无法形成完整的蛋饼状。

三、烘烤蛋卷时要用小火，蛋卷机有哪些，前后左右多翻动几次，这样上色才会均匀。

四、糖的份量不要过度减少，否则会影响蛋卷的脆度和上色。

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蛋卷机生产蛋卷的过程

使用220V，三线插头中标有符号的为保护地线，安装插座时应用导线接地，以免触电，确保安全。　

生产时将电源接通，蛋卷机开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道；滚筒式蛋卷机使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小；

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